Le dico des épices
Le Serpolet

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Le Serpolet

Nom latin

Thymus serpyllum

Famille

Labiacées

Autres noms

Farigoulette

Thym bâtard

Thym sauvage

Partie utilisée

Les feuilles
Les fleurs
Les tiges

Plus fin que le thym, le serpolet est son proche cousin sauvage. Son goût légèrement citronné se marie bien avec les viandes blanches, les volailles et plus particulièrement le lapin qui l'adore.

A votre avis c'est plutot :


23 % des votants pensent que c'est une épice 108 vote(s) sur 468
77 % des votants pensent que c'est un aromate 360 vote(s) sur 468



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