Le dico des épices
Le Laurier d'Indonésie

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Le Laurier d'Indonésie

Nom latin

Eugenia polyantha

Partie utilisée

Les feuilles

Cette épice est essentiellement utilisée en Indonésie et en Malaise.
Elle a un goût qui se rapproche de celui de la coriandre et elle est accomode surtout les viandes.

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48 % des votants pensent que c'est une épice 11 vote(s) sur 23
52 % des votants pensent que c'est un aromate 12 vote(s) sur 23



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