Le Fenugrec
Nom latin
Trigonella foenum-graecum
Famille
Papilionacées
Autres noms
Sénegré
Sénégré
Trigonelle
Partie utilisée
Les graines
Les feuilles
Présent de l'Inde à l'Afrique du Nord, le fenugrec sert à l'obtention d'un embonpoint de bon aloi pour respecter les canons de la beauté en cours dans ces pays.
Les jeunes feuilles dégagent un parfum de céleri et elles agrémentent certaines salades.
Les graines oléagineuses moulues font partie de nombreux currys et rentrent dans la fabrication du ras-el-hanout.
Liens externes :
- http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_fenugrec.htm
- http://fr.wikipedia.org/wiki/Fenugrec
- http://www.lepetitherboriste.net/plantes/fenugrec.html
Liste des traductions disponibles :
- Abish en Amharique
- Alholva en Espagnol
- Bockhornsklöver en Suédois
- Bockshornklee en Allemand
- Bukkehornkløver en Norvégien
- Bukkehorns-frø en Danois
- Chaiman en Arménien
- Fenegriek en Néerlandais
- Feno-grego en Portugais
- Fenogreco en Espagnol
- FenuGrec en Anglais
- Fenugreko en Espéranto
- Fieno greco en Italien
- Foenugraeci semen en Latin [pharm.]
- Görögszéna en Hongrois
- Grec hayseed en Anglais
- Griechisch Heu en Allemand
- Halba en Malais
- Hayseed, Grec en Anglais
- Hilbeh en Arabe
- Ho lo ba en Vietnamien
- Hu lu ba en Chinois
- Hulba en Arabe
- Kasoor methi en Hindi
- Kelabet en Malais
- Kelabet en Indonésien
- Kozieradka pospolita en Polonais
- Kreeka lambalääts en Estonien
- Lambalääts, kreeka en Estonien
- Meeti en Tibétain
- Mente en Kannada
- Mentikura en Télougou
- Mentula en Télougou
- Methi en Marathe
- Methi en Hindi
- Methi en Ourdou
- Methi en Bengali
- Methika en Sanskrit
- Methini en Goudjrati
- Methri en Pendjabi
- Methro en Goudjrati
- Mi ti en Tibétain
- Mithiguti en Assamais
- Pazhitnik grecheskiy en Russe
- Penantazi en Birman
- Põld-lambalääts en Estonien
- Sag methi en Hindi
- Sarviapila en Finnois
- Semen Foenugraeci en Latin [pharm.]
- Shabaliidag en Pahlavi
- Shambala en Russe
- Shambelileh en Farsi
- Trigonella foenum-graecum en Latin [bot.]
- Uluhaal en Cingalais
- Uwatu en Swahili
- Vendayam en Tamoul
- Venthiam en Malayalam
