Le dico des épices
L'Eglantier

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L'Eglantier

Nom latin

Rosa canina

Famille

Rosacées

Autres noms

Cynorrhodon

Gratte-cul

Rose du chien

Rosier des haies

Partie utilisée

Les fruits

Ces fruits bien connus doivent être débarrassés de leurs graines avant d'être utilisés en cuisine.
Ils servent à fabriquer les gelées et marmelades accompagnant le gibier.
l'églantier est riche en vitamine C et il est donc utilisé en médecine pour lutter contre les rhumes, les fièvres et les infections légères.

A votre avis c'est plutot :


39 % des votants pensent que c'est une épice 106 vote(s) sur 269
61 % des votants pensent que c'est un aromate 163 vote(s) sur 269



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