Le dico des épices
Le Cresson Alénois

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Le Cresson Alénois

Nom latin

Lepidium sativum

Famille

Crucifères

Autres noms

Capucine

Cresson Alénois

Cresson d'Inde

Passerage cultivée

Partie utilisée

Les feuilles

Le cresson alénois est originaire d'Afrique du Nord et d'Asie Centrale. Les Romains l'ont fait connaître au reste de l'Europe.
Il remplace le cresson de fontaine dans tous ses usages.

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49 % des votants pensent que c'est un aromate 55 vote(s) sur 112



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