Le dico des épices
La Ciboulette

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La Ciboulette

Nom latin

Allium schoenoprasum

Famille

Liliacées

Autres noms

Civette

Partie utilisée

Les tiges
Les bulbes

C'est la plus fine des plantes du genre alium (oignon, ail, échalote...).
La ciboulette est excellente avec les sauces froides. Elle est impérative avec les fines herbes et il faut faire attention à ne pas la cuire.
La ciboulette présente les mêmes qualités médicinales que l'oignon.

A votre avis c'est plutot :


44 % des votants pensent que c'est une épice 501 vote(s) sur 1150
56 % des votants pensent que c'est un aromate 649 vote(s) sur 1150



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