Le dico des épices
Le Bois d'Anis

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Le Bois d'Anis

Partie utilisée

L'écorce

On utilise l'écorce de cet arbre présent à Madagascar pour remplacer les graine d'anis.
L'écorce est pratiquement inodore et il faut la raper pour qu'un forte odeur d'anis exale. Le goût est moins prononcé que celui de l'anis et cette épice pique un petit peu sur la langue.

A votre avis c'est plutot :


36 % des votants pensent que c'est une épice 21 vote(s) sur 58
64 % des votants pensent que c'est un aromate 37 vote(s) sur 58