Le dico des épices
L'Arachide

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L'Arachide

Famille

Papilionacées

Autres noms

Cacahuète

Pistache de terre

Partie utilisée

Les fruits

Cette plante sud-américaine est une des très rares espèces à fruits enterrés.
Les cacahuètes sont consommées soit fraîches, soit grillées. Elles fournissent l'huile d'arachide et servent à la fabrication du beurre d'arachide.
Le beurre d'arachide est très courant en Amérique du Nord où il accompagne les pâtisseries.

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44 % des votants pensent que c'est une épice 314 vote(s) sur 712
56 % des votants pensent que c'est un aromate 398 vote(s) sur 712



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