Le dico des épices
L'Aneth

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L'Aneth

Nom latin

Anethum graveolens

Famille

Ombéllifères

Autres noms

Aneth odorant

Dill

Fenouil bâtard

Partie utilisée

Les graines
Les feuilles

L'aneth aromatise très bien les poissons et il agrémente de nombreuses sauces froides.
Il est délicieux avec les oeufs brouillés.
Pour lui conserver son arôme, il faut faire attention à ne jamais le faire cuire.

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30 % des votants pensent que c'est une épice 238 vote(s) sur 782
70 % des votants pensent que c'est un aromate 544 vote(s) sur 782



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