Le dico des épices
L'Ache

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L'Ache

Nom latin

Apium graveolens

Famille

Ombellifères

Autres noms

Ache des marais

Ache odorante

Ache puante

Céleri des marais

Céleri sauvage

Eprault

Persil des marais

Partie utilisée

Les feuilles

C'est l'ancêtre sauvage du céleri et elle peut remplacer celui-ci dans tous ses usages.
Elle est originaire du bassin méditerranéen.
Toutes les parties de la plante sont aromatiques.

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19 % des votants pensent que c'est une épice 29 vote(s) sur 152
81 % des votants pensent que c'est un aromate 123 vote(s) sur 152



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